Wiśnia Łutówka

Wiśnia Łutówka – charakterystyka odmiany

Wiśnia Łutówka to jedna z najbardziej znanych i najczęściej uprawianych odmian wiśni w Polsce. Występuje również pod nazwami Łutówka Pudliszkowska, Łutówka Okrągłopączkowa oraz Łutówka Krótkoszypułkowa. Pochodzenie tej odmiany nie jest jednoznacznie określone – przypuszcza się, że wywodzi się z Francji lub Holandii. Dzięki wysokiej plenności i regularnemu owocowaniu Łutówka od lat dominuje w sadach towarowych, szczególnie w uprawach nastawionych na przemysł przetwórczy.

Odmiana plonuje obficie, jednak wymaga regularnego przycinania i ochrony przed chorobami grzybowymi. Bez odpowiednich zabiegów pielęgnacyjnych wiśnia Łutówka ma tendencję do ogołacania się pędów i owocowania głównie na zewnętrznych partiach korony.

Drzewo

Drzewo wiśni Łutówki rośnie średnio silnie, a tempo wzrostu oraz kształt korony zależą od zastosowanej podkładki. Na czereśni ptasiej tworzy bardziej zwartą, wzniesioną koronę z mocnymi pędami, natomiast szczepiona na antypce przyjmuje formę luźnej, kulistej korony z przewieszającymi się gałęziami.

Łutówka wcześnie wchodzi w okres owocowania – pierwsze owoce pojawiają się już w drugim roku po posadzeniu. Kwitnie późno, co zmniejsza ryzyko uszkodzeń pąków kwiatowych przez wiosenne przymrozki.

Owoce

Owoce wiśni Łutówki są średniej wielkości lub duże, o masie około 6 g. Mają kulisty kształt z lekko zaokrąglonym czubkiem. Skórka jest mocna, błyszcząca, ciemnoczerwona, a w pełnej dojrzałości przybiera odcień czerwono-brązowy. Miąższ miękki, bardzo soczysty, wyraźnie kwaskowaty i cierpki, intensywnie ciemnoczerwony.

Pestka jest średniej wielkości i łatwo oddziela się od miąższu. Sok ma intensywny, barwiący kolor. Owoce doskonale nadają się do przetworów – na soki, dżemy, nalewki, kompoty oraz do mrożenia. Z tego względu Łutówka jest jedną z najważniejszych odmian w przemyśle przetwórczym.

Zbiór i przechowywanie

Wiśnia Łutówka jest odmianą późną. Dojrzałość zbiorcza przypada na przełom lipca i sierpnia. Owoce dojrzewają równomiernie, a zbiór trwa zwykle około dwóch tygodni. Nadają się zarówno do zbioru ręcznego, jak i mechanicznego. Zrywane bez szypułek nie tracą soku, jednak źle znoszą długi transport.

Odporność

Drzewo jest dość wytrzymałe na mróz, a pąki kwiatowe rzadko ulegają uszkodzeniu podczas wiosennych przymrozków. Niestety odmiana wykazuje wysoką podatność na choroby grzybowe, szczególnie na moniliozę oraz drobną plamistość liści, dlatego wymaga regularnej ochrony.

Zapylanie

Wiśnia Łutówka jest odmianą samopylną, co pozwala na sadzenie jej jednoodmianowo, zarówno w sadach towarowych, jak i w ogrodach przydomowych. Nie wymaga obecności zapylaczy.

Warunki glebowe i uprawa

Łutówka najlepiej rośnie w glebie umiarkowanie wilgotnej, żyznej i niezbyt zlewnej. Preferuje podłoża piaszczysto-gliniaste, czarnoziemy oraz gleby wapienne. Optymalne pH gleby mieści się w zakresie 5,6–6,8. W zbyt lekkiej glebie owoce drobnieją, a zawiązki mogą opadać.

Najlepszym terminem sadzenia wiśni Łutówki jest jesień. Drzewko sadzi się na taką głębokość, aby miejsce szczepienia znajdowało się kilka centymetrów nad ziemią. Na zimę warto usypać kopczyk chroniący system korzeniowy przed mrozem.

Cięcie

Wiśnia Łutówka wymaga regularnego przycinania. Pierwsze cięcie wykonuje się wiosną, nawet jeśli drzewko było posadzone jesienią. Po wejściu w okres owocowania zaleca się cięcie letnie, po zbiorach, w suchy i bezdeszczowy dzień. Zabieg ten ogranicza ryzyko infekcji chorobowych i poprawia zdrowotność drzewa. Wszystkie rany po cięciu należy zabezpieczyć maścią ogrodniczą.