Śliwa Węgierka Zwykła

Śliwa Węgierka Zwykła – charakterystyka odmiany

Śliwa Węgierka Zwykła to jedna z najbardziej znanych i cenionych odmian śliwy w Polsce. Jej pochodzenie nie jest dokładnie sprecyzowane, ale przypuszcza się, że wywodzi się z Azji Mniejszej i do Europy dotarła już w XVII wieku. Zgodnie z nazwą, do Polski została przywieziona prawdopodobnie z Węgier i do dziś jest szczególnie popularna na Podkarpaciu.

Ta popularna odmiana śliwy może być sadzona zarówno w sadach towarowych, jak i w uprawie amatorskiej, w ogrodach przydomowych oraz na działkach. Śliwa węgierka zwykła jest często szczepiona na podkładkach z ałyczy lub Węgierki Wangenheima, co wpływa na siłę wzrostu drzewka.

Drzewo

Drzewo śliwy Węgierki Zwykłej rośnie dość silnie. W pierwszych latach tworzy koronę stożkowatą, która z czasem staje się bardziej kulista i umiarkowanie zagęszczona. Drzewo ma liczne krótkopędy, a młode pędy od strony nasłonecznionej przybierają czerwonobrunatny kolor.

Okres kwitnienia przypada dość późno, na przełom kwietnia i maja, co częściowo chroni kwiaty przed wiosennymi przymrozkami. Węgierka zwykła jest odmianą samopylną, dlatego nie wymaga zapylenia obcym pyłkiem i może owocować nawet posadzona pojedynczo.

W okres owocowania drzewo wchodzi zwykle około 4 roku po posadzeniu. Plonuje regularnie, średnio obficie, a na żyznych glebach o dużej zawartości próchnicy potrafi dawać naprawdę obfite plony.

Owoce

Owoce śliwy Węgierki Zwykłej są średniej wielkości, najczęściej ważą około 25–30 g. W słabszym podłożu mogą być mniejsze, dlatego w uprawie śliw warto zadbać o odpowiednie składniki pokarmowe i umiarkowaną wilgotność gleby.

Śliwki mają owalny lub odwrotnie jajowaty kształt. Skórka jest brązowo-fioletowa, pokryta białawym nalotem oraz brunatnymi cętkami i delikatnymi kreskami. Miąższ jest żółtozielony lub złotożółty, zwarty, aromatyczny, słodki i bardzo smaczny. W dobrze dojrzałych owocach miąższ łatwo oddziela się od pestki.

Jej owoce doskonale nadają się do bezpośredniego spożycia, ale również na przetwory. Węgierka Zwykła to klasyczna odmiana na powidła, susz, kompoty, a także do domowych wypieków.

Zbiór i przechowywanie

Owoce dojrzewają od połowy września aż do końca października, w zależności od stanowiska i warunków pogodowych. Śliwki mogą długo wisieć na drzewie, ponieważ nie mają tendencji do opadania. Z czasem skórka może się lekko marszczyć, ale owoce stają się wtedy wyjątkowo słodkie.

Owoce można zbierać ręcznie lub mechanicznie. W odpowiednich warunkach przechowują się około 3 tygodni i dobrze znoszą transport.

Odporność

Śliwa Węgierka Zwykła jest średnio wytrzymała na mróz oraz odporna na brunatną zgniliznę. Należy jednak pamiętać, że bywa wrażliwa na szarkę, dlatego warto obserwować drzewka owocowe i sadzić je ze sprawdzonego źródła.

Sadzenie

Węgierka zwykła najlepiej rośnie na glebach żyznych, próchnicznych i umiarkowanie wilgotnych. Słabe podłoże warto wzbogacić kompostem. Najlepsze będzie słoneczne stanowisko, ciepłe i osłonięte.

Optymalny termin sadzenia to jesień lub wiosna. Przed posadzeniem drzewko z gołym korzeniem warto namoczyć w wodzie. Dołek powinien być dopasowany do systemu korzeniowego, aby korzenie nie były zawinięte, a punkt szczepienia znajdował się kilka centymetrów nad ziemią. Po posadzeniu drzewka podlewać obficie.

Cięcie

Po posadzeniu należy skrócić przewodnik oraz pędy boczne o około 1/3 długości. W kolejnych latach wykonuje się cięcie prześwietlające, które poprawia przewiew korony, ogranicza choroby i zapewnia lepsze wybarwienie owoców.

Optymalnym terminem cięcia jest wczesna wiosna. Rany po cięciu warto zabezpieczyć maścią ogrodniczą.

Najczęściej zadawane pytania – Śliwa Węgierka Zwykła

Czy śliwa węgierka zwykła sprawdzi się w ogrodzie przydomowym?
Tak, to bardzo popularna odmiana śliwy polecana do uprawy amatorskiej i sadów towarowych.

Czy Węgierka Zwykła potrzebuje zapylacza?
Nie, jest to odmiana samopylna i nie wymaga zapylenia obcym pyłkiem.

Kiedy dojrzewają owoce?
Owoce dojrzewają od połowy września do końca października i mogą długo wisieć na drzewie.

Do czego najlepiej wykorzystać owoce?
Jej owoce doskonale nadają się do bezpośredniego spożycia, na powidła, susz oraz przetwory domowe.

Jakie stanowisko jest najlepsze?
Najlepiej rośnie na glebach o dużej zawartości próchnicy, w miejscu słonecznym i ciepłym.