Grusza Margarita (Marguerite Marillat)

Grusza Margarita (Marguerite Marillat) – charakterystyka odmiany

Grusza Margarita, znana także pod oryginalną nazwą Marguerite Marillat, to wartościowa odmiana gruszy pochodząca z Francji (1870 r.). Jest to jesienna odmiana o wyjątkowo dużych owocach i deserowym przeznaczeniu. Choć rzadziej spotykana w Polsce, dawniej zalecano ją do nasadzeń ze względu na smak oraz odporność – parch raczej odporna, a przy dobrej pielęgnacji daje naprawdę dorodne plony.

Odmiana ta doskonale sprawdzi się w ogrodzie przydomowym, ponieważ jej owoce nadają się do bezpośredniej konsumpcji, ale również na przetwory, kompoty czy wypieki.

Drzewo

Drzewo gruszy Margarity rośnie początkowo silnie, jednak w okres owocowania przyrosty stają się wolniejsze. Tworzy regularną, stożkowatą koronę o luźnym pokroju, a pędy są wzniesione. Wzrasta dużo krótkopędów, na których pojawiają się owoce.

Odmiana w okres owocowania wchodzi wcześnie i owocuje raczej regularnie, choć średnio obficie. Ze względu na to, że jej duże owoce powodują łamanie gałązek, czasem wymagać może podpór – szczególnie gdy plon jest bardzo obfity i gałęzie pod ciężarem owoców się uginają.

Owoce

Największą ozdobą tej odmiany są jej duże owoce – często ważące 200–350 g, a pojedyncze okazy mogą być znacznie cięższe. Gruszki są stożkowate, asymetryczne i przypominają owoce Kongresówki.

Skórka jest jasnożółta, mocna i pokryta licznymi rdzawymi plamkami, które wyglądają jak charakterystyczne rdzawe piegi. Od strony nasłonecznionej pojawia się delikatny rumieniec lub rozmyty rumieniec.

Miąższ gruszek odmiany Margarita jest żółtobiały, bardzo delikatny, rozpływający się w ustach, winno-słodki, soczysty, aromatyczny i smaczny. To odmiana deserowa – idealna do świeżego jedzenia, sałatek owocowych, ciast oraz na przetwory.

Zbiór i przechowywanie

Dojrzałość zbiorcza przypada najczęściej w pierwszej dekadzie września, czasem już pod koniec sierpnia. Owoce do konsumpcji nadają się po około 10 dniach.

Nie jest to odmiana do długiego przechowywania – najlepiej smakują świeże i zaleca się je przerobić do połowy października, ponieważ później szybko przejrzewają.

Odporność

Grusza Margarita jest średnio odporna na mróz. Na parcha gruszy wykazuje dobrą odporność, natomiast na rdzę jest średnio podatna. Przy odpowiednim cięciu i przewiewnej koronie zdrowotność drzewa jest bardzo dobra.

Zapylanie

Odmiana Margarita wymaga zapylaczy. Dobrego owocowania można się spodziewać, gdy w pobliżu rosną inne odmiany grusz kwitnące w podobnym terminie, np.:

• grusza Konferencja

• Bonkreta Williamsa

• Carola

Sadzenie

Nasadzenia dokonujemy jesienią lub wczesną wiosną. Drzewko najlepiej rośnie na glebie żyznej, umiarkowanie wilgotnej, zasobnej w składniki pokarmowe. W słabszym podłożu owoce będą mniejsze.

Dołek powinien być na tyle duży, aby nie podwijać korzeni. Po posadzeniu drzewko należy obficie podlać, a jesienią warto usypać kopczyk ochronny.

Cięcie

Grusza Margarita wymaga regularnego cięcia. Po posadzeniu należy skrócić przewodnik oraz boczne pędy, a w kolejnych latach prześwietlać koronę, aby owoce miały lepsze wybarwienie.

Warto usuwać pędy uszkodzone, nadłamane oraz chore, szczególnie ze środka korony. Rany po cięciu zaleca się zabezpieczyć maścią ogrodniczą.